LCHF-GLASS
I brist på glassmaskin så blev ju inte denna glassen så fluffig, men ack så god!
Såhär gjorde jag den:
4 äggulor
1 & 3/4 dl strörix
2 dl grädde
2 dl röd laktosfri mjölk
tre kryddmått vaniljpulver
två sprut med vaniljextrakt från lchf-butiken
Vispa äggulorna med strörix tills det blir poröst och fluffigt. Rör ner restan av ingredienserna (vispa inte mer, rör bara ordentligt) Antingen häll i glassmakin om sådan finns att tillgå, annars gör som jag och bara häll det i en bytta och ställ i frysen tills det stelnat!
Chokladsås
Två rutor 86% choklad
en skvätt grädde
en tesked strörix
In i micron tills det smält och bubblat lite och rör ihop och häll över glassen!
QUESADILLAS FOR EVERYONE
Idag gjorde jag ett litet expriment! Jag ääääälskar ju quesadillas mest av allt, it's like crack to me. Så idag mixade jag ihop en lchf variant på det! Dundergott blev det dessutom :)
LCHF-tortilla (1 fet eller två tunnare)
2 ägg
2 msk grädde
1 msk husk
2 krm tacokrydda/grillkrydda
Viska ihop allt och stek i smör som pannkakor typ.
Sen lägger man tortillan på ett bakplåtspapper på en plåt.
Quesadillas:
Bred ut philadelphiaost på tortillan (ju mer desto krämigare, jag gillar myyycket)
pressa vitlök över
lägg stekta kycklingbitar eller hackad skinka på ena halvan
strö över lite rödlök
klicka över lite salsa
hyvla några skivor ost
vik ihop på mitten och grädda i ugnen tills osten smält!
PIES
Gjorde två muuumsiga LCHF-pajer idag!
Såhär gick det till!
Pajdeg för 1st paj:
2 dl pofibrer
2 msk Fiberhusk
1 tsk bakpulver
150g smör
2 äggulor
1,5 dl fet grädde
Do this:
Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda med en gaffel. Smula ner rumsvarmt smör och knåda ihop. Häll i äggulorna och grädden och knåda ihop resten, låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Tryck sedan ut degen i en pajform och förgrädda i fem minuter i 200 grader.
Spenat och fetafyllning:
1,5 paket fryst spenat
1 rödlök
200 gram fetaost
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
1 sats äggstanning (se längst ner)
Do this: Hacka rödlöken och bryn den i en stekpanna, häll i spenaten och låt steka på medelvärme tills spenaten blivit varm. Pressa i en vitlöksklyfta och krydda efter behag (men gå inte melker on it's ass) Bred ut spenatröran i det förgräddade pajskalet och smula sedan över fetaosten och häll äggstanningen överst.
Grädda i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter!
Ost och skinkfyllning:
ca 250 gram riven ost (riv osten själv, minst 30% fet ost, vi tog bondmoran)
en mozzarellaboll (riv den också, eller det blir väl mer mosa egentligen)
ett halvt paket kokt skinka
2 stora gula lökar
2 tomater
1 sats äggstanning (se längt ner)
Do this: Hacka löken och bryn den i stekpannan, släng i skinkan i stekpannan och stek på medelvärme tills det fått lite färg. Häll ner skinkblandningen i pajskalet, strö all osten över och häll i äggstanningen. Skiva tomaterna och lägg de överst (tips: skär hjärtan av kantbitarna på tomaten så blir det lite festligare)
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter!
Äggstanning 1 sats:
3 ägg
2,5 dl mjölk (röd)
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Do this: Vispa ihop allt!
OH, MOM
Jag: Du, om jag skulle dö så blir ju lägenheten din..
Min kära mamma: Ooooooh, ja just det! hehehe
Jag:........
Min kära mamma: Det där lät lite dumt kanske.
Känns ju bra att veta att mamma inte blir helt förkrossad om jag dör, hon ärver ju trots allt min lägenhet.
ONLY YOU
Idag firar vi 6 månader tillsammans! Jag är så lycklig så jag nästan spricker! :)
Dagen ska vi fira med att bli sambos, laga nån god mat (som jag med möda och besvär ska försöka få i mig trots att det gör så ont i tänderna så jag vill dö), spela badminton, tvätta och om det finns nån tid över mysa framför någon film i soffan!
THERE'S GONNA BE TOILETPAPER EVERYWHERE
och i min port har ingenting
förändrats utom just på min,
för bredvid mitt namn står ett namn till
Hihi!
IT'S LIKE A STORY OF LOVE
Nu sitter rälsen där igen. Det var inte så fruktansvärt som jag trodde. Det blir ju inte bättre av att jag tänker så. Nu sitter den ju där och ska göra det ett tag, det är bara att gilla läget, och jag är ganska bra på det! Snart är det ju superfint igen och då kommer jag tycka att det lätt var värt det! Vi lurade in Ragnar i buren idag och fick iväg honom till verterinären så han fick sin årliga spruta! Sen fick katterna lite ekologisk svindyr lyxig blötmat som vi köpte på veterinären! Den gick ner i ett naffs :)
Sista flinbilden på ett tag då ;)
Joshua Radin - Only you ♫
BRING ME A PIG'S HEART AND A GLASS OF WINE
JUNK OF THE HEART IS JUNK OF MY MIND SO HARD TO LEAVE YOU ALL ALONE WE GET SO DRUNK THAT WE CAN HARDLY SEE WHAT USED TO THAT, BUT YOU AREN'T ME BABY SEE I NOTICE NOTHING MAKES YOU SHATTER, NO NO YOU'RE A LOVER OF THE WILD AND A JOKER OF THE HEART BUT ARE YOU MINE? I WANNA MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE LET ME MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE TONIGHT I WANNA MAKE HAPPY, TONIGHT YEAH A SHIP TO BE SUNK, LIFE IS NOT A RACE WHEN I'M NOT HAPPY I'M IN ANEKATIPS DISGRACE SO I SPEND TIME WITH PISSING ON YOU, OH YOU'RE A LOVER OF THE WILD AND A JOKER OF THE HEART BUT ARE YOU MINE? I WANNA MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE LET ME MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE TONIGHT I WANNA MAKE YOU HAPPY...TONIGHT YEAH LA LA-LA-LALA STILL I NOTICE NOTHING MAKES YOU SHATTER, NO NO YOU'RE A LOVER OF THE WILD AND A JOKER OF THE HEART BUT ARE YOU MINE I WANNA MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE LET ME MAKE YOU HAPPY I WANNA MAKE YOU FEEL ALIVE TONIGHT I WANNA MAKE YOU FEEL HAPPY....TONIGHT
Asbäst musik faktiskt.
WHEN I HELD YOU
Gjorde en gryyymt god LCHF pizza nyss. Jag började med att banka ut en kycklingfileé så den blir så tunn som möjligt. Sen hällde jag oregano över den. Jag stekte den lite i stakpanna först och saltade sen. Slängde i den i en ugnsfast form och bredde på lite tomatsås och ost, hackad rödlök och skinkbitar. Sen hystade jag in den i ugnen i ca 20 minuter.
Under tiden gjorde jag en sås av turkisk yoghurt och en massa kryddor och vitlök, hackade lite fetaost och tomat att ha ovanpå. Tog sen ut pizzan och la på de kalla ingredienserna och lite mer oregano och voilá pizzan är klar!
MUSHROOM, MUSHROOM
Igår va jag och Johan ute och länsade skogarna runt Trollhättan på svamp! Två fulla korgar i varje skog! Det var hur härligt som helst att vandra runt i skogen i det fina vädret. Sen åkte vi förbi med en liten korg till Johans föräldrar och en liten korg till mina. Sen åkte vi hem och resande och rensade och rensade. Ett litet avbrott med uppfräshning och sen parmiddag hos Olsson/Lundin (andra har med sig en vinflaska, vi hade med oss en kasse svamp till värdparet). Dom bjöd på Linneas smarriga aubergine-rätt och till efterätt blev det bananer i ugnen med after eight i med glass och grädde. Smaskens! Sen såg vi på skräckfilm och efter det fick jag och Johan rusa hem och fortsätta resna och rensa och rensa svamp. Klockan två inatt var vi äntligen klara och fick oss varsin macka med smörstekt svamp på innan läggdags! Nu är hela frysen full med svamp! Johan berömde min vilja av stål eftersom jag inte suckade en enda gång under rensningen :P haha! Men den som väntar på nått gott säger man ju ;) Så det har varit en alldeles underbar helg!
LCHF
Nästa vecka är det LCHF som gäller igen! I början blir det med lite fusk för att tömma skåpen och frysen på resterande kolhydrater, men sen ska vi köra på. Kommer slänga upp lite recept och så här med ifall någon annan vill prova :)
WHERE'S YOUR HEAD AT
Intressant natt, drömde att jag och Johan skulle plocka svamp, vi hittade verkligen skogens guldklimpar i tokmängder MEN vi hade inte med oss nått att frakta hem svamparna med. Så vi fyllde fickor och allt som gick med den blev inte mkt i slutändan. Sen började jag drömma att klockan ringde och att jag snoozade, så vaknade jag på riktigt och tittade på klockan, 03:30 typ. Somnade om, började fundera på vad jag hade drömt och vad som verkligen hade hänt, om det var att klockan var över sju eller 03.30 så jag var ju tvungen att dubbelkolla detta både vid klockan fyra och sen en gång till vid klockan sex. Så det var en jävligt trevlig natt. Och idag på kursen fick jag tänka så mycket så det nästan började lukta bränt. Jag orkar inte ens ta upp lite av det vi gjorde för jag ska jobba med det imorn igen och jag känner att om jag får mer belastning just nu så kan min hjärna lägga ner helt. Sen är det nog jiddisch för de flesta som läser min blogg ändå, och jag orkar ju verkligen inte läsa om det mer än nödvändigt heller. En fin huvudvärk har jag fått under dagen också som ligger och pyr.
Har varit på bodyjam idag, fyfan va det är roligt alltså, men jag är ju verkligen pinsamt dålig. Haha! Men nästa gång är det nytt pass så då kanske det är fler än jag som går åt fel håll osv :P hihi!
BRACEFACE
She's coming back on tuesday, is staying approximately 5 months.
Sköj sköj sköj sköj!
BABY GÖR MIG HEL
Har materialbrist på jobbet, skulle flexutbilda mig. Då var det skärbrist i den maskinen. Det är så härligt med bra planering på alla plan. Sjukt rastlös, drog i mig en hel påse brio nyss med. Så funderar på att lägga mig i omklädningsrummet och dra lite sit-ups och sen en bastu innan hemgång. Men man blir ju ganska så snabbt arslefiserad utan nått vettigt att göra här så vi får väl se om det blir mer än bara en tanke. Har en ny spellista för detaljbyten nu :D
Dead by april - Calling
The Kooks- Junk of the heart
Linnea Henriksson - Väldigt kär/obegripligt ensam
All about tonight - Pixie Lott
First of the year - Skrillex
Holocene - Bon Iver
Young Dumb and in Love - Mat Kearney
My heart is refusing me - Loreen
Damn it's dark - Mustasch
I wont let you go - James Morrison
Kärlek eller inbillning - Lovisa Negga
Scary monsters and nice spirits - Skrillex
Pocketful of sunshine - Natasha Bedingfield
Without you now - Jon McLaughlin
Börjar bli lite nervig för imorn, tänk om jag blir braceface imorn igen :O
JUNK OF THE HEART
Dessa herrar har äääntligen släppt ett nytt album. Har inte lyssnat sönder det än i brist på tid. Men låten Junk of the heart kommer jag garanterat byta några detaljer till om man säger så :) Resten av skivan är förmodligen lika awesome den med :)
HOW'D YOU LIKE THAT
Ragnar är en sån smygare. Försökte filma men då slutade han naturligtvis. Han satte klorna försiktigt i knävecket men såfort jag vände mig om slutade han och såg väääldigt oskyldig ut, sen vände jag mig bort så var klorna där igen osv. Osv. Fick iaf en bild när han är in action :P
BOM BOM BOM BOM
Har haft en underbar dag idag! Jag och Johan åt först lite pannakksbrunch och tittade på csi och halvsov i soffan. Sen var vi hos mummi och ukki och käkade jääätemumsig mat med mamma, morgan, heli, jonas, linnea, patrik, carla, louis, rafael och mafalda.
Sen på kvällen så drog vi till PG och lirade mario kart och de andra förfestade, men jag var nykter och städad idag, ville inte slösa bort min korta helg på att vara full/bakfull. Så nu är de andra på krogen och jag har precis dukat upp lite kyckling och baguette som jag ska smälla i mig till ett avsnitt csi!
Här är en bild på min cooling ;)
SOMEONE LIKE YOU
Det är härligt med helg :D guuuud va jag är sugen på kantareller, vem vet kanske man hinner ut i skogen och plocka lite idag kanske?
SÄG DET MED EN OST
Osten tog slut här för några dagar sedan. Dagen efter åkte Johan till dalsland, men innan det så smög han upp och lämnade en ost i min kyl!
"Jag älskar dig. Och min älskling ska inte gå utan ost"
Ärligt talat, huuuur gulligt? ;)
LINCOLN LAWYER
Efter jag cyklat hem i det vackra vädret från fabriken för en kort med ack så efterlängtad helg drog jag ner persiennerna, åt lite mat, slog på ett csi och stendäckade i mitt maxihörn. Vaknade helt disorienterad av att Emelie ringde och det var dags att ge sig ut i spåret igen för en joggingtur. Det var tuffare idag än sist gång. Måste skaffa riktiga skor med.
Sen gick vi hem till henne och Bau för att sedan åka vidare till Linnea och David och se på film. Lincoln Lawyer blev det, den var riktigt bra den!
Note-to-self: Jag vill se The help och Contagion asap
Nu ska jag nana för om ca 8 timmar kommer världens bästa!
WASH AWAY ALL YOUR TEARS
Livet är stressit just nu! Idag har jag tvättat och städat och lagat mat hela dagen. Lånade hit mamma och morgans superdammsugare. En sån där 50 000:- apparat som liksom gör allt. Så med hjälp av min alldels för snälla mormor har till och med varenda millimeter av både madrasserna och soffan blivit uppfräschade och sen har vi dammsugit och "dammat" från golv till tak. Jag har tvättat fönsterna också, så nu ser grannarna extra bra när jag sitter här i mina vita haremsbyxor och min paljett-bh (tvättdag som sagt he-he) Såhär såg det ut inuti maskinen efter vi var klara.
Mmmmysigt!
Nuuu ska jag sova!
WORDFEUD
Det här med wordfeud kan ha gått aningens för långt kanske... Drömde att jag fick ha hand om alla våra praktikanter och att vi hade fått i uppgift av Volvo att spela klart en omgång och vi hade bara en handfull bokstäver att jobba med. Vaknade superstressad för vi fick bort alla utom en. Men vi fick beröm av ledningen som blev av med ett C, på trippleword även :) ska kanske iaf försöka undvika att spela till kvart över tolv när man går upp fem...
HJÄRTAT SLÅR LITE HÅRDARE MED BILLIGT VIN
Jag älskar att jag inte är som en normal människa och tar en liten macka när jag blir småsugen. Livet blir så mycket godare då!
Kärlek eller inbillning - Lovisa Negga ♫
JAG ÄR INTE EN ROBOT, JAG ÄR EN ENHÖRNING
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article13604670.ab
MOVES LIKE JAGGER
Igår var det fest! Jag var så himla osugen och satt hemma och önskade att jag kunde stanna i soffan. hade bara tänkt ta med mig två öl bort men kom på att det nog är roligare att vara lite på örat och sakna soffan än att vara nykter och sakna den. Så en flaska No.1 fick jag med mig bort till pg där vi spelade mario kart, då saknade jag inte min soffa mer, men jag ville helst stanna i Pgs soffa och spela hela kvällen! :P Jag vann över david en gång. Han ville inte ha några bevis, fast jag tycker detta blev nästan bättre ;) hihihi! "Hello number two"
Sen traskade vi bort till herr Andersson och inspekterade hans crib. Very nice! Mikael, som har odlat en vacker mustasch, lyckades inte bara förstöra en ljudkabel, han lyckades även med detta. Inte dåligt med en halvlitersburk! Kudos!
Sen så blidde det Butlers och sen så gick jag hem och gosade med kattbäbisarna!
Nu blir det chiliconcarne och CSI!
SWEET CHILD O' MINE
Bäbisarna har hittat sina favoritplatser i soffan :D
PUTTIN' ON THE RITZ
Igår var vi i Vargön och spelade lite minigolf. Älskling vann som vanligt, jag kom sist. :P Men det var skojigt!
Efter det laddade vi med chips, dipp nötter och kaka och fick tillskott i form av P.G och sen tittade vi på Bad Teacher!
Funny shit that went down:
(Emelie är ursinnig över att spelet inte riiiktigt går så bra som hon önskar och tar ut sina aggressioner på golfbollen)
- Shit, jag vill inte ens veta hur hon är på "den där veckan" (J.H)
- Hon har inte den där veckan, hon är sånhär hela månanden istället! (J.B)
- Va skönt att komma in i bilen, kolla myggorna sitter på bilen och väntar! (J:H)
- Där är en (pekar på framrutan) (E.N)
- He he he (sätter på vindrutetorkaren) (J.H)
- Shit, du har inte ens varit icke-vegetarian i en vecka än men du är redan värsta mördaren! (E.N)
- I'm back (hemsk skräckfilmsröst) (J.H)
DET ÄR DAGS FÖR FREDAGSMYS
Igår gjorde jag inte vita bönor och chokladbollar, nä chiliconcarne med svart och vitt ris är det :) Gött vare!
CALM DOWN DEAREST
Idag var det dags för katterna att välja lite nya leksaker att ha framme. Ska jag tolka detta som att Ingrid vill ha allt framme tro? :P
VI ÄR PÅGÅNG
I onsdags blev det lite musicquiz på butlers med käk och dryck, jag var lagkapten "Captain Drägg", vi vann tyvörr inte. Sen spann vi vidare till Backstage en sväng också innan jag började gäspa stort och knallade hemåt! Nu är det låångt kvar tills jag får jobba med bäste-skiftet igen :(
"Dom två veckorna du jobbar med oss lyser upp hela månaden" ;) hihi!
HAPPY BIRTHDAY
Stans sötaste 15åring blev igår stans sötaste 16-åring :) Det firade vi med stora bitar smörgåstårta, coca cola och marängswisch :D
I WONT LET YOU GO
Fick så fina blommor av min älskling igår :)
I wont let you go - James Morrison ♫
DAMN IT'S DARK
HOT STUFF
Look at this gorgeous man! (men bara titta, god damn, för han är miiiiin)
Wow.... w-o-w.... Hot stuff..... :)
Snart kommer han hem igen! Yeey!
Wow.... w-o-w.... Hot stuff..... :)
Snart kommer han hem igen! Yeey!
JAG VET VILKEN DY HON VARIT I
Kul... spelat Pettson och Findus. Det SVÅRASTE spelet jag någonsin spelat. Var tvungen att gå in och kika åldersgränsen... I am not happy....
24 kan jag gå med på...
24 kan jag gå med på...
SCARY MONSTERS AND NICE SPIRITS
Hahaha, jag har precis utsatt Emma för en liten bröstchock. Jag har ju berättat att jag förr när jag var lite kraftig hade världens stöörsta pattar, detta hade hon inte riktigt kopplat för hon blev jäävligt chockad när hon fick se mina gamla bomber på bild :P
(klicka på egen risk :P)
Men detta var 15 kilo sen :)
(klicka på egen risk :P)
Men detta var 15 kilo sen :)
Skrillex - scary monsters and nice spirits♫
TAKE ME AWAY
2007 2008 2009 2010 2011
Pocketful of sunshine - Natasha Bedingfield ♫
I'M HARD TO PLEASE AND YOU'RE HARD TO GET
Frivecka, at last! Efter sex veckors sammanhängande hårt arbete är det äntligen friiivecka!
Update: I lördags tillbringade jag och Linnea halva dagen på älvhögsborg, simmade och solade och bastade och hade det gött! Sen på kvällen hade jag filmvisning på 55 tummaren, just to show off ;) Vi såg på Thor, väldigt bra film! Längtar till uppföljaren för jag tyckte slutet var lite käss.
Igår tillbringade jag halva dagen på älvhögsborg med jackie, vi gymmade, relaxade, solade och göttade oss. Sen gick vi till mig så bjöd jag på kycklingquesidillas och så tittade vi på Svenska Hollywoodfruar. Jag blev förbannad på hon Isabell. Vem fan piercar öronen på en bäbis? Stackars liten :( usch va hemskt...
Idag har jag varit hos tandläkaren, fina tänder hade jag! Ska till en tandhygienist och få bort all tandsten om några veckor och så ska jag till pilen för att få min glugg fixad och ev få ny tråd eller natttandställning eller nått eftersom tråden jag har nu har gått av. :(
Jag har precis ätit panerad rödspätta med resterna av hasselbackspotatisen från helgen and it was go-o-od! Det kan vara så att jag lagar världens godaste mat faktiskt! ;)
Snart ska jag till älvhögsborg och dansa lite med Emma!
JAG ÄLSKAR FRIVECKOR (totally värt att nämna igen)
Fått rensat min hårddisk med, så nu jävlar i min låda är det ordning. Så här kommer lite gamla bilder på mig:
~1993 ~2001 2004 2005 2006
Update: I lördags tillbringade jag och Linnea halva dagen på älvhögsborg, simmade och solade och bastade och hade det gött! Sen på kvällen hade jag filmvisning på 55 tummaren, just to show off ;) Vi såg på Thor, väldigt bra film! Längtar till uppföljaren för jag tyckte slutet var lite käss.
Igår tillbringade jag halva dagen på älvhögsborg med jackie, vi gymmade, relaxade, solade och göttade oss. Sen gick vi till mig så bjöd jag på kycklingquesidillas och så tittade vi på Svenska Hollywoodfruar. Jag blev förbannad på hon Isabell. Vem fan piercar öronen på en bäbis? Stackars liten :( usch va hemskt...
Idag har jag varit hos tandläkaren, fina tänder hade jag! Ska till en tandhygienist och få bort all tandsten om några veckor och så ska jag till pilen för att få min glugg fixad och ev få ny tråd eller natttandställning eller nått eftersom tråden jag har nu har gått av. :(
Jag har precis ätit panerad rödspätta med resterna av hasselbackspotatisen från helgen and it was go-o-od! Det kan vara så att jag lagar världens godaste mat faktiskt! ;)
Snart ska jag till älvhögsborg och dansa lite med Emma!
JAG ÄLSKAR FRIVECKOR (totally värt att nämna igen)
Fått rensat min hårddisk med, så nu jävlar i min låda är det ordning. Så här kommer lite gamla bilder på mig:
~1993 ~2001 2004 2005 2006
Mat Kearny - Hey mama ♫
FIRST OF THE YEAR
SAME SHIRT DIFFERENT DAY
Jag och Kristoffer sitter och kikar på gamla bilder från när vi vart ute med jobbet och får syn på denna då jag utbrister: "Åh, det är ju samma t-shirt som Andreas har på sig idag på jobbet ju" (andreas kommer til maskinen)
Jag: Titta det är samma t-shirt som du har idag!
Andreas: Ja den har blivit nedgraderad till arbets t-shirt
Jag (tittar ner på mitt linne) : Haha, men vafan detta är ju samma linne som jag har på bilden!
BOSTON TEAPARTY
Så sjukt gott! Skiftets nya favorit! Måste få tag på det! Coop forum hade det icke. Om någon vet så pliiiiis kommentera dååe.
YOU'RE ALL I NEED
Längtar efter den här underbara mannen. Världens underbaraste! Jag är sååååå lycklig för att han är min!
(Fast han tar ganska mycket plats i sängen)
WELCOME TO THE FAMILY
Min fina fina mysiga soffa, och mitt fina soffbord :)
